熟啤酒是什么意思， 熟啤酒是什么意思？让我们看看边肖今天的分享。
熟啤酒生啤酒经过巴氏杀菌后成为熟啤酒或灭菌啤酒。灭菌后的啤酒稳定性好，保质期可达90天以上，便于运输。不过口感不如生啤酒。过了保质期，酒就会陈酿氧化。
并产生异味、沉淀和变质。熟啤酒以瓶装或罐装出售。
熟啤酒的功效和作用
1.啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一种饮料。酒精含量最低，营养价值高，含有水、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素、钙、磷等物质。被称为“液体面包”，
经常饮用有解暑消食、开胃健脾、增进食欲的作用。
2.啤酒是由醇香的谷物制成的，因此富含B族维生素和其他著名的营养物质，并有一定的热量。虽然“液体面包”这个名字有点过了，但确实有相似之处。
3.啤酒，尤其是黑啤，可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，对心脏病有抵抗力。
4.男女青年经常喝啤酒，可以降低老年得骨质疏松症的几率。骨骼的密度与硅的摄入量密切相关，而啤酒中含有大量的硅，因此经常饮用有助于保持人体骨骼的强壮。
生啤酒和熟啤酒有什么区别？
生啤酒和熟啤酒有很多区别。一、生啤酒口感更好，口感更好，纯正爽口。第二，生啤酒和熟啤酒的存放时间不同。因为熟啤酒是经过杀菌的，所以熟啤酒的储存时间更长。
一般生啤酒只能保存7天左右。第三，营养成分不同。生啤酒没有经过灭菌，所以营养成分保存的很好。生啤酒中有氨基酸和可溶性蛋白质，而熟啤酒中没有这些营养成分，在杀菌过程中破坏了营养成分。
熟啤酒的保质期
处理后的啤酒稳定性好，保质期可达90天以上，易于运输。但是，巴氏杀菌啤酒可以储存很长时间，可以用于国外销售。优质啤酒的保质期是120天。
普通啤酒保质期2个月；糖度11至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度啤酒保质期3个月；10: 5熟啤酒保质期50天。
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