铸铁炒锅如何开锅， 铸铁炒锅怎么开？让我们看看边肖今天的分享。
使用的主要方法是肉油煮沸法。
1.准备一块肥肉。为了产生更多的油，必须有大量的脂肪。效果更好。
2、大致涮一下锅，然后烧一锅热水，用力用刷子把锅擦干净，把锅擦干净，把表面的漂浮物全部刷干净。
3.把锅放在炉子上，开小火，慢慢擦干锅里的水珠。
4.接下来，把切好的肥肉在锅里翻几下。然后用筷子把锅的每一寸都画出来，小心翼翼一丝不苟的画锅身，让油慢慢渗透到铁锅里。
5.当肉变黑，锅里的油变黑时，捞出来用清水冲洗干净。
6.重复步骤3、4、5约3次。当猪肉不再是黑色的时候，就成功了。所以可以分批放肉，也可以把最后一块猪肉变硬的表面切掉，用里面涂抹。
7.最后一步，用清水把锅洗干净，晾干。我们可以在表面抹上一层植物油，这样我们的煮就成功了。
扩展知识：如何维护铸铁炒锅
1.铸铁罐容易生锈。不要把罐子放在洗碗机里。不要让水在锅中停留超过10-15分钟，并清除残渣。
2.烹饪后，用抹刀或刮刀轻轻清洁锅的表面。
3.用厨房纸或抹布去除多余的油脂和食物残渣，这是下次使用前唯一需要做的清洁工作。
4.如果用水清洗，请用干布擦去水渍，然后在炉子上烘干锅。
5、每次使用后，在锅内外保留一些食用油涂层。没有油的干锅不好。建议使用饱和脂肪，因为它们在室温下更稳定，不容易腐烂(氧化)。如果天天用铸铁锅，什么油都可以。如果长期不用，要用饱和脂肪。
如椰子油、猪油或黄油。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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