鱼子酱寿司怎么做窍门， 练习1:
食品
米饭2碗，黄瓜半根，鱼子酱适量，寿司醋25g，寿司紫菜适量。
步骤
1.黄瓜洗净切片。
2.在米饭中加入寿司醋，搅拌均匀。
3.将紫菜切成比饭团略宽的条状。
4.取一汤匙大米，放在保鲜膜上，卷成椭圆形。
5.把它夹起来放在盘子里。
6.把米饭放在海苔边上，卷起来，粘上米粒。
7.放黄瓜片和鱼子酱。
8.一份美味的鱼子酱寿司就做好了。
练习2:
食品
鱼子酱2汤匙、紫菜1片、米饭1碗、盐1g、白糖5g、白醋7g。
步骤
1.取一个空碗，按1: 5: 7的比例加入盐、白糖和白醋，搅拌均匀，直至白糖和盐融化。
2.将准备好的寿司醋和米饭搅拌均匀。
3.加入一汤匙寿司醋的米饭，用保鲜膜包好，用手轻轻揉成饭团。
4.用海苔把饭团围起来，把接缝粘牢。
5.用勺子把鱼子酱放在饭团上。
鱼子酱的功效和作用
鱼子酱主要是指用鱼卵制成的一种食品，营养价值非常丰富，功效广泛。从营养学的角度来看，鱼子酱含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和丰富的B族维生素。
既能改善视疲劳，营养神经，又能美白肌肤，对皮肤干燥、眼睛干涩有很好的辅助治疗作用。能促进消化道消化液的分泌，刺激食欲。
但需要注意的是，鱼子酱属于头发，过敏性疾病患者慎用。
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