红豆汤圆的做法， 1.自制红豆饺子
一袋汤圆，红豆200克，冰糖适量，大枣少许。
1.将准备好的红豆洗净，用清水浸泡5小时或一天，使其充分吸收水分。
2.如果浸泡时间短，请用高压锅加适量水淹没红豆。大火烧开后，按15分钟。
3.将榨好的红豆和汤放入锅中，加热搅拌并加入适量冰糖，直至大部分红豆变成红豆沙。
4.加入适量小汤圆，轻轻搅拌，加入红枣，待汤圆浮起即可食用。
2.达人红豆汤圆
糯米粉适量，红豆500克，红糖适量，莲子30克，冰糖少许。
1.提前一天准备好红豆备用。
2.将红豆放入锅中煮熟，取出部分沥干成红豆沙，加入适量红糖搅拌均匀备用。
3.将糯米用适量的水揉成面团，然后压饼，放少许豆沙和红糖做成的馅，做成汤圆备用。
4.将剩下的红豆和汤煮开，莲子用开水焯至软身，然后去心，放入红豆锅中煮。
5.加入准备好的红豆汤圆，加入少许冰糖调味，等到浮起来。
3.红薯红豆饺子
紫薯、红薯、木薯粉、淀粉、红豆、糖和糯米粉。
1.红豆用清水浸泡5小时以上，红薯、紫薯煮熟，用保鲜袋压成泥状备用。
2.将木薯粉和淀粉按4:1的比例混合，加入少许水搅拌，分别与红薯和紫薯泥混合制成馅料。
3.将糯米粉用水揉成团，放入之前准备好的馅料中，做成汤圆。
4.将泡好的红豆放入高压锅中，压15分钟左右，形成红豆沙。
5.将红豆沙和汤汁放入锅中煮沸，加入准备好的汤圆，待汤圆浮起时取出。
6.上菜后，加入适量的糖调味即可食用。
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