紫砂锅煮粥有哪些常见做法， 紫色砂锅熬粥有哪些常见的做法？让我们看看边肖今天的分享。
一、猪骨粥
1.材料：猪骨(脊骨)400g、大米150g、生菜1棵、盐适量、鸡精适量、香油适量、水适量。
2.练习：
(1)准备好所有材料，锅中倒入适量水烧开，放入猪骨煮熟。
(2)取出猪骨，洗净沥干水分备用，生菜洗净切成小块备用。
(3)大米洗净后，放入装有猪骨的紫砂锅中，砂锅加水。最好一次补充足够的水分。
(4)大火烧开后，捞出浮沫，继续大火10分钟左右，再转小火，约2小时。
(5)炖的过程中记得用勺子上下翻炒砂锅底部，以免糊底。待猪骨和米饭酥烂后，放入生菜，加盐和鸡精调味，倒入香油拌匀。
二、虾仁粥
1.食材：鲜虾、米饭、姜丝、芹菜、香菇丝、炒蒜、炒方鱼、炒葱油、鱼露、天津冬菜。
2.练习：
(1)先将大米淘洗干净，淘洗干净后捞出水分，放入两勺花生油，与大米拌匀，然后倒入紫砂锅中。生米掺油后更容易煮，不容易粘。米饭下锅后，加入少许姜丝、蒜瓣和冬菜。
(2)如果海虾太大不容易入味，尽量选择小的。从虾背上切下来，去掉虾的胡须。你可以把虾整只吃，而不是去掉虾头。洗虾的时候可以适当放一点盐。
(3)米饭快开花的时候，虾可以一起煮。虾煮20分钟左右即可，出锅前可加入少许香菜和香葱。整个过程大约需要2到3个小时。
三、香菇鸡粥
1.材料：香菇70g，鸡肉120g，枸杞少许，大米80g，料酒5g，盐3g，味精2g，香菜适量。
2.练习：
(1)香菇洗净切片，鸡肉洗净切丝，加料酒调味，枸杞洗净，大米洗净备用。
(2)将大米放入紫色砂锅中，倒入适量清水，大火烧开，放入腌制好的鸡丝、香菇、枸杞，中火煮。
(3)转大火煮稀饭，加盐和味精调味，撒上香菜。
电紫砂锅煮粥需要多长时间？
紫色砂锅可以保温，非常适合煮粥。用电紫砂锅煮粥需要很长时间。一是砂锅本身功率低，二是紫砂锅内传热慢，煮粥至少要2个小时，煲汤时间更长，但味道不好吃。
紫砂锅煮粥需要掌握技巧。因为砂锅最怕冷热的变化，煮粥的时候最好先开小火锅，等砂锅充分加热后再转中火逐渐升温。炒菜要加水，只能加温水，而且在砂锅上火之前，要把锅外的水充分晾干，以免爆锅。此外，
为了避免米粒粘锅，煮粥的时候，要不停的用勺子搅拌。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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