牛奶太妃糖怎么做好吃， 材料：淡奶油210克，麦芽糖32克，白糖105克。
步骤：
1.称取淡奶油、白糖、麦芽糖，倒入小锅。
2.开小火，让糖慢慢融化。
3.糖液煮沸后要注意一直搅拌。
4.慢慢煮，直到糖液越来越粘稠。
5.加热28分钟左右，待温度稍降后将糖液装入硅胶纸袋中，然后将糖液挤入准备好的模具中。
6、待糖液凝固硬化后脱模。
拓展：牛奶奶糖怎么做才好吃？
练习1:
材料：全脂牛奶500毫升，淡奶油400克，细糖110克，盐1撮，糯米纸适量。
步骤：
1.所有材料放入锅中，大火开始加热至沸腾。
2、锅一定要用大锅，淡奶油煮煨，同时用铲子搅拌。
3.水开始减少，液体开始变稠。
4.煮至浓稠，关火。
5.将油纸放入保鲜盒中，将液体倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻。
6.隔夜取出保鲜盒冷冻。
7.切成块，用糯米纸包好放冰箱冷冻。
练习2:
材料：白糖100克，马蹄30克，鲜奶油200毫升。
步骤：
1.称好材料放入锅中，大火开始煮糖。整个过程需要搅拌，以防止烧焦。
2.大火煮开后，转小火继续煮。
3、25分钟左右，直到勺子拌好，出现明显的纹路，不会马上消失。液体浓稠(比婴儿米粉浓一点)。离火继续慢慢搅拌10次挤出气泡。
4、将糖液放入模具中，(热的话可以戴防烫手套操作)糖最后放进去会干没关系，只要你全部放入模具中。
5.烤箱120度烤5分钟，糖会很平。取出放凉(或者放入冰箱冷藏几分钟)。
6.从模具中取出，用漂亮的糖纸包好，奶糖就做好了。
今天的分享到此结束。希望能帮到你。
牛奶太妃糖怎么做好吃，以上就是本文为您收集整理的牛奶太妃糖怎么做好吃最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。
