塑料菜板好不好， 不太好。
塑料菜板虽然更环保，但是抗菌效果好，容易清洗，颜色形状多样；但它也有很多缺点，比如：怕高温，劣质产品有害。而且长期使用有致癌风险、质地粗糙的塑料砧板，容易切成碎片，随食物进入体内。
对人体肝脏和肾脏的损害。所以不建议使用塑料菜板。
1、更环保
与其他材质的菜板相比，塑料菜板消耗的资源更少，所以与竹、木等天然材料相比，塑料菜板更环保。除了塑料菜板，市面上基本都是木质菜板，而竹制菜板比较少见。
2、抗菌效果好
塑料砧板的另一个优点是抗菌。与天然材料相比，它具有抗菌性能，而且由于硬度高，不容易产生划痕和裂纹，所以最不容易滋生细菌。
3、易于清洗
塑料砧板表面光滑，用后清洗非常方便。可以用开水烫，也可以用洗洁精洗，清洗后不易残留。同时，它可以在洗碗机中清洗。
4、多种颜色
PE材质的塑料砧板有多种颜色可供选择，很容易区分。
酒店常用的砧板颜色多达6种。每种颜色通常用于生肉的红色案板，熟肉的棕色案板，乳制品的白色案板，海鲜的蓝色案板，蔬菜水果的绿色案板，家禽的黄色案板。
5.各种形状
塑料菜板之所以受欢迎，是因为与其他菜板相比。塑料菜板款式多样，可供人们选择的范围也比较广。
6、怕高温
很多人觉得塑料砧板不好，因为怕使用过程中高温。塑料菜板如果长时间暴露在高温下，特别容易变形。塑料菜板一旦变形，就比较难恢复原状。
7.劣质产品是有害的
有些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，会随食物进入人体，对肝肾造成损害。一些颜色较深的塑料菜板，大多是用废塑料制作的，有害物质较多，一定要选择质量好的塑料菜板。
扩大知识面：塑料砧板是什么做的？
塑料砧板多采用聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯等材质，分为PE和PP两种，PE砧板可以呈现多种颜色，厚的PE砧板采用多层制作，相对便宜一些。
PP材质的密度比PE高，而且都是一体成型(不分层)，颜色只有白色，价格也比PE材质贵很多。
塑料案板有毒吗？
塑料砧板应采用进口优质食品级PP原料，原则上安全无毒。但有些企业为了追求塑料砧板的单面硬度，往往会添加过多的填料，甚至有些无耻的企业为了降低生产成本，会在材料中添加旧原料，这就有可能导致化学物质的释放。
因此，消费者在购买塑料砧板时，最好选择颜色半透明、颜色分布均匀、无杂质、无刺鼻气味的塑料砧板。切熟食时不应使用塑料砧板。
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