孕妇能吃料酒做的菜吗， 孕妇可以吃料酒吗？让我们看看边肖今天的分享。
可以吃。料酒含有丰富的氨基酸和B族维生素，对孕宝宝的健康发育有一定的营养价值。
用料酒做菜主要是为了改善口感，其中含有10% ~ 15%的酒精浓度，很少，而且料酒有挥发性，所以做菜后没有太多残留，对胎儿没有影响，可以放心食用。而且料酒本身含有丰富的氨基酸，料酒可以改善睡眠。
能促进脂肪的合成，有利于人体生长。但如果经常吃用料酒煮的食物，或者烹调时加入过多料酒，就容易导致酒精残留，影响宝宝发育。
孕妇可以吃料酒吗？
可以吃。
产妇可以吃料酒，但一定要适量。做菜的时候要加一点料酒作为辅食，可以少量加，对产妇没有影响，而不是直接喝。如果是哺乳期的妈妈，最好少吃点。
拓展小知识：
料酒的营养价值
料酒富含亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等人体所需的八种氨基酸。加热时，它们能产生各种水果花和烤面包的气味。其中赖氨酸和色氨酸能产生大脑中的神经递质，改善睡眠。
有助于人体脂肪酸的合成，也有利于儿童的身体发育。
其成分包括酒精、糖、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油和提取物。其酒精浓度低，含量在15%以下，酯含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，口感醇厚。
在烹饪菜肴中广泛使用的料酒的调味作用主要是去腥增香。
料酒的功效与作用
料酒的主要作用是去除鱼、肉的腥味，增加菜肴的香气，有利于咸甜风味充分渗透到菜肴中。
料酒富含亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等人体所需的八种氨基酸。加热时，它们能产生各种水果花和烤面包的气味。其中赖氨酸和色氨酸能产生大脑中的神经递质，改善睡眠。
有助于人体脂肪酸的合成，也有利于儿童的身体发育。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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