玻璃杯泡绿茶的方法有三种, 用玻璃杯泡茶有三种方法。让我们看看边肖今天的分享。
一种是冲泡外观紧实的名茶。
比如龙滨绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、孟定干露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲子绿茶、凌云白浩绿茶、雍溪霍青绿茶、高桥银丰绿茶、苍山雪花绿茶等,可以使用“绿茶投掷法”。
即洗完茶杯后,先将85-90的开水倒入杯中,再将绿茶放入其中。一般不用盖,绿茶茶叶会自动慢慢沉下去,但首先有的会直沉,有的会慢慢游走,有的会起起伏伏然后掉到杯底。干绿茶吸水,叶子逐渐展开。
展现一芽、一叶、二叶、单芽、单叶的生叶,芽如枪、剑,叶如旗;面汤里的水汽随着茶的香气不断上升,如蒸云烟,趁热闻着茶汤的香气,沁人心脾;观察茶汤的颜色,或黄、绿、清,或乳白色、微绿。
或浅绿色和黄色.透过杯子向太阳望去,还可以看到有细毛在汤里游动,闪闪发光,星罗棋布。绿茶的茶叶细嫩细腻,汤里有很多散毛,这是绿茶的特点。这个过程叫做湿鉴赏。
绿茶的茶汤凉到味时,宜小口啜饮,慢慢下咽,使茶汤与舌头的味蕾充分接触,体会名优绿茶的魅力。这时候舌头和鼻子可以并用,从茶汤中可以尝到绿茶的香气,沁人心脾。这叫做茶,
重点品尝茶的鲜香和绿茶的清香。当杯中的绿茶汤还有三分之一的水时(不宜一次喝完),再加入开水,称为第二次绿茶。如果用肥茶叶泡名优绿茶,二次绿茶汤浓,喝后舌尖甘甜,回味无穷,齿颊留香,身心舒畅。
喝三遍,茶的味道一般比较淡,喝完水就会淡而无味。
二是著名的绿茶散茶吧。
如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等。如果用“上抛法”,绿茶茶叶浮在面汤上就不容易沉下去。可以用“投入法”,即干绿茶鉴赏后,将绿茶取入杯中,倒入90开水至杯容量的三分之一,静置两分钟。
干茶吸水伸展后,冲水至饱。此时的绿茶叶,或徘徊,或舞蹈,或下沉,或徘徊于起伏之间,观赏其茶形的动态,这是茶所特有的。
用不透明的白瓷杯泡精致名优绿茶是可以的,但是看不到绿茶在杯中的整体变化,不能充分体会绿茶汤里的茶味,这是一个缺点。
第三,普通绿茶适合滴制法泡茶。
按照茶和水的量的比例,用茶匙取适量茶叶,放上茶杯(壶、灯),将适量开水倒入杯中,即可泡出一杯浓淡适宜、鲜香四溢的香茶。滴制法制茶简单,茶叶舒展快,茶汁易浸出,茶香完全透明。
整个杯子的色泽均匀。因此,有助于改善茶汤的色、香、味,常被茶艺界采用。
以上是边肖今天的分享,希望对大家有所帮助。
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