椒盐皮皮虾的壳能吃吗， 椒盐皮皮虾的壳可以吃，但不推荐。
皮皮虾、螃蟹、海虾等甲壳类动物中含有丰富的甲壳素，食用时有这样的作用，所以可以排泄体内脂肪，降低血压，是一种动物食用纤维。但是外壳比较硬，不建议食用。
椒盐虾可以先煮后炸，吃起来更香更脆，营养价值高。含有人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素和矿物质，但油炸食品吃多了容易上火，老人和小孩要适量食用。
拓展：椒盐虾的做法
材料：皮皮虾1000克，红辣椒3个，蒜1头，酱油。
1.将红辣椒和大蒜剁碎成粉末。
2、油热，将虾仁倒入炸至金黄，捞起。
3.锅里留底油。加热后，倒入胡椒粉和蒜末翻炒。
4.倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，翻炒均匀后放入锅中。
烹饪技巧：虾在锅里炸之前一定要晒干，否则会在油锅里爆炸。用手将椒盐粉撒入锅中会更均匀，不要一次性倒入锅中。家里炸虾，油锅不能像饭馆那么大，可以少用油，把虾炸几遍。炸虾油可以用来炒蔬菜。
无异味，放心使用。皮皮虾，又名爬山虎虾、假虾仁、古虾。
延伸：炒皮皮虾可以带壳吃吗？
炸皮皮虾可以带壳吃，炸皮皮虾的壳脆的时候可以吃，但是不要吃尾巴。
膨胀：炸皮皮虾的方法
所需食材：皮皮虾、胡椒粉、椒盐、食用油；
练习：
1.将皮皮虾清洗干净，用纸或干净的毛巾吸干表面水分；
2.辣椒洗净切段备用；
3.热锅放油，待油温上来，将吸干表面水分的皮皮虾放入锅中，炸至虾壳金黄酥脆，捞出；
4.将皮皮虾炸好的油倒掉，留下底油，将辣椒段放入锅中炸至熟；
5、然后倒入炸好的虾仁和椒盐，翻炒均匀后上桌。
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