秋葵的粘液要去掉吗， 要不要去掉秋葵的粘液？让我们看看边肖今天的分享。
秋葵里的粘液是可以食用的。秋葵中的透明粘液其实是一种糖类聚合物，对人有非常强的保健作用。当随餐服用时，这些可溶性纤维不仅能与脂肪酸结合，还能减少脂肪吸收和胆固醇；它也会吸收水分并膨胀，
增加容积延长了食物在胃中的停留时间，减缓了碳水化合物的消化吸收，有助于防止餐后血糖上升过快。
而且，黄秋葵的粘液还可以入药，作为润肤剂、镇定剂、祛痰剂。很多女性把它磨成汁抹在脸上，因为它不仅有润滑和保护皮肤的作用，还有美白、细腻、抗黑的特殊功效。
研究人员对秋葵果粘液感兴趣，因为它也可以作为血浆的替代品，可以减少流体阻力，并在激烈的流动中稳定泡沫和悬浮。
扩展你的知识面：你想摆脱秋葵软糖吗？
秋葵，中文名库里黄葵，又名秋葵。原产于埃塞俄比亚南部，豆荚口感酥脆多汁，是近两年流行的“高级”蔬菜的代表。
吃过秋葵的人应该都不陌生。咬开秋葵荚，会流出透明的粘液，口感滑润无味。这种粘液似乎在其他蔬菜中从未见过。其实这种粘稠的液体就是秋葵的营养精华之一。
黄秋葵的树胶富含可溶性膳食纤维，如树胶、阿拉伯树胶和羟甲基纤维素。
所以，做秋葵的时候，不要为了菜好看，提前把这些健康的黏液洗掉。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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