绿豆糕可以放蜂蜜吗, 绿豆糕中可以放蜂蜜,蜂蜜绿豆糕中蜂蜜的作用是代替传统做法中的白糖,起到调味和增加甜度的作用。绿豆粉中加入蜂蜜,成品蜂蜜绿豆糕既有绿豆的香味,又有蜂蜜的甜味。蜂蜜的甜度和口感都比白糖好。
味道鲜而不腻,绵软回味无穷。
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1.海带绿豆汤
(1)将绿豆洗净,海带切丝,然后将海带、绿豆、甜杏仁放入锅中,加水煮沸,加入布包玫瑰花。
(2)海带和绿豆煮熟后,取出玫瑰花,加入红糖。
2.南瓜绿豆汤
(1)绿豆洗净,南瓜去皮切块。
(2)高压锅放水,将洗净的绿豆放入火中烧开,盖上阀门放蒸汽,然后转小火。煮10分钟,关火。
(3)待高压锅耗尽,捞出浮在上面的豆皮,然后放入切好的南瓜,再次开火。高压锅盖阀排气后,即可关火。
(4)高压锅没气了,如果当时喝的话,不加糖会很甜。如果想放入冰箱或者根据个人口味加糖,就放入冰箱储存,边喝边拿,解渴。
3、薄荷绿豆汤
(1)将绿豆500克加入清水中煮熟。
(2)将干薄荷用水洗净,加入1碗左右的水,浸泡半小时,然后用武火煮沸,冷却,过滤,与冷却后的绿豆汤混合。
蜂蜜绿豆糕的做法
原材料配方:
去皮绿豆:蜂蜜=4: 1比例,根据自己的食量做多少;冷水适量。
生产方法:
1.将去皮的绿豆放入大碗中浸泡,加入足量的水,直接将豆子表面的淀粉浸泡。
2.将泡好的绿豆沥干,放入蒸笼蒸20分钟左右,用筷子能轻松捏碎时取出,用勺子压成粉。喜欢口感细腻的可以筛一两次。
3.根据绿豆粉的量和口味加入适量的蜂蜜。喜欢甜的朋友可以适量多加蜂蜜,但是注意不要加太多,不然会因为太甜而腻。
4.用抹刀将蜂蜜和绿豆粉充分混合均匀,然后分成几份,做成小球,放入模具中,用手将表面压平,扣在盘子上,再将手柄稍微向下压,脱模即可。
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