吃红薯有哪些禁忌， 1.红薯不能和西红柿一起吃。
红薯和西红柿一起吃会导致结石病，腹痛，腹泻，呕吐。
2.红薯不能和鸡蛋一起吃。
鸡蛋和红薯都不容易消化，放在一起更难消化，会引起腹痛。所以红薯不能和鸡蛋一起吃。
3.红薯不能和鸡肉一起吃。
红薯和鸡肉一起吃，对肠胃有一定影响，会引起腹痛。所以红薯不能和鸡肉一起吃。
4.红薯不能和螃蟹一起吃。
红薯和螃蟹一起吃容易引起体内结石。所以烤红薯和煮螃蟹最好不要一起吃，有的可能会拉肚子，有的甚至会得结石。所以红薯不能和螃蟹一起吃。
5.红薯不能和香蕉一起吃。
红薯和香蕉一起吃，会引起身体不适，腹胀和胃酸反流现象。吃多了会导致食物长时间滞留在胃里，造成胃堵塞。
6.红薯不能和酒一起吃。
饮酒时和酒后3小时内不宜吃红薯，因为红薯中含有“气化酶”，吃多了容易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而且酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适。
扩大甘薯的营养价值
1.红薯富含钾、钙、铁、铜、硒、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E、叶酸、胡萝卜素、膳食纤维等十多种物质。红薯的营养价值很高，被营养学家称为最全面、最均衡的健康食品。
2、红薯含有大量的胡萝卜素、维生素E、维生素b，而且红薯中还有大量的赖氨酸，可以充分补充人体内的蛋白质。
3.每100克鲜红薯只含0.2克脂肪，产生的热量是大米的三分之一。它是一种低脂肪和低热量的食物。
4.红薯中含有一种类似雌激素的物质，能使人的皮肤光滑细嫩红润，富有弹性，能缓解人的皮肤衰老。
红薯的功效与作用
1.滋养益气
红薯块茎含有大量的糖、蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，能被人体有效吸收，防治营养不良，并能补中益气，对中焦脾胃虚弱、小儿营养不良有益。
2、强筋壮骨
其中所含的矿物质对人体机能的维持和调节起着非常重要的作用，其中钙和镁可以预防骨质疏松。
3、润滑消炎
红薯中含有大量的粘液物质(胶原蛋白和粘多糖，粘多糖是多糖和蛋白质的混合物，是一种具有特殊功能的粘蛋白)，能保护人体呼吸道、消化道和骨关节的粘膜组织，起到润滑和消炎的作用；还能保持人体心血管壁的弹性，
预防动脉粥样硬化发生；可减少皮下脂肪，防止肝、肾结缔组织萎缩，提高免疫力，预防胶原蛋白病。
4、润肠通便
红薯的部分淀粉经过蒸煮后发生变化，可使膳食纤维比生吃增加40%左右，能有效刺激肠道蠕动，促进粪便排泄，防止便秘。切红薯时，皮下渗出的白色液体中所含的栀子苷，可以减缓和治疗习惯性便秘。
5、美容和血液净化
红薯中的绿原酸可以抑制黑色素的形成，预防雀斑和老年斑。红薯中的亚油酸和纤维素有助于降低和消除血液中的胆固醇。
6.癌症的预防和治疗
红薯中含有表雄酮-DHEA，可防治结肠癌和乳腺癌。红薯可以消除活性氧(导致癌症的原因之一)，其抑制癌细胞增殖的效果非常明显。
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