怎么去除青皮核桃的外皮， 青核桃怎么去皮？让我们看看边肖今天的分享。
1、借用工具剥皮
这种方法简单粗暴。首先用刀把青核桃的外层剥掉，然后用清水洗净。最后用钢珠刷核桃表面，彻底去除外层。请注意，在这个过程中，一定要戴上橡胶手套，避免青汁手柄变黑。
2.在阴凉处自然晾干
选择边缘皮完整的青核桃，放在通风处，阴干自然晾干。过几天，核桃皮就会起皱纹，收缩。此时，你可以很容易地用手去掉外面的绿色胡桃皮。
3、沤制方法
将青核桃堆放在一处，用稻草或其他物品覆盖，使表层充分腐烂。然后用脚轻轻踩在上面，桃核就会从烂皮里掉出来。最后用水冲洗干净。
4.人工催熟
成熟的青核桃会自动爆开，露出里面的桃核。我们可以在青核桃表面喷洒200倍的乙烯利溶液。过了一整天，青核桃就成熟了，青仁自然脱落。但是这种方法可能会把药浸在核桃仁里，对身体不好。
5、机器去皮
市面上有剥青核桃的机器。该机剥皮效率高，速度快，剥皮后外观干净。如果有很多需要去皮的青核桃，建议买一个。
6.高温蒸煮
将青核桃放入蒸锅，高温蒸煮。将水煮沸十分钟。关火，将青核桃倒入冷水中。用手轻轻剥去外皮。
7.浸泡在沸水中
另一个简单有效的方法是用开水浸泡。浸泡时，加入少许盐，将青核桃放入沸水中浸泡两小时。捞出来后，用刀就可以轻松地把皮剥掉。
扩大知识面：青核桃有哪些吃法？
1.直接吃
按照上面说的去皮方法，把青核桃外面的青皮剥掉，再把核桃仁上薄薄的黄皮剥掉，这样又白又嫩的核桃仁就可以直接吃了，口感很好。
2、拌凉菜吃
幼杏仁常用来拌凉菜，鲜核桃也可以这样吃。将核桃与菠菜、香椿苗、韭菜、木耳等混合。加上自己喜欢的调料，就是一道美味的凉菜。
3.打
嫩核桃仁鲜嫩多汁，非常适合打浆。我们也可以在嫩核桃仁中加入芝麻、花生、燕麦、黑豆一起搅打。相信大家都会喜欢美味又营养的核桃果肉。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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