火锅肉丸是否对身体有害， 没有伤害。
1.说肉丸都是添加剂太绝对了，肉丸不都是添加剂。
2.我国国家标准GB 2760-2011允许使用食品添加剂，规定了添加剂的原理、品种、范围和含量。也就是说，正规渠道购买的肉丸是安全的。
拓展：如何分辨肉丸的好坏？
但是凡事都有例外。火锅肉丸的火爆，让很多无良商家看到了商机。他们采购或者生产的肉丸都没有达到安全卫生的要求，需要我们自己学会如何辨别肉丸。以下是一些关于如何选择肉丸的建议。
1、希望
如牛肉丸，100%牛肉丸的颜色为灰白色，而加入其他肉类和添加剂的颜色为深黑色。因为有些猪肉丸添加了增白剂，所以它们的白色会非常醒目，如果颜色太鲜艳，可能还添加了色素。
2.气味
质量差的丸子有血腥味和尿味，鸡精味很浓。正宗的丸子除了味精和盐，添加剂很少，放冰箱冷冻后没有味道。
挤压
好的丸子弹性十足，用手捏一下会很快反弹；质量差的肉丸虽然也有弹性，但用手捏后反弹慢。
4.尝
把买来的丸子放在盛有清水的锅里煮，口感好，肉质纯正。比如牛肉丸一咬开就有牛肉的味道，很脆；假的牛肉丸因为加了太多淀粉和添加剂，非常粘，有很浓的鸡精味。
今天的分享到此结束。希望能帮到你。
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