白莲子的食用方法有哪些， 1.生吃白莲子
白莲子可以直接吃，只需去掉莲子心直接吃。尤其是刚摘下来的白莲子，肉质特别鲜嫩，直接吃起来更甜，唇齿留香。而且新鲜的白莲子还能清心安神。
2、水煮莲子粥
煮白莲子粥也是白莲子最常见的吃法。将干白莲子直接浸泡洗净，和大米一起煮成粥。这是最简单的白莲子粥。还可以加入各种不同的食材，用白莲子煮粥，比如红枣、桂圆、枸杞等滋补食材。
用大米煮粥，这种粥的滋补效果更好。
3.白莲籽糖浆
中国的饮食文化有明显的地域差异，尤其是南甜北咸的差异。甜点在南方的饮食中更是不可或缺。白莲子糖浆就是其中之一。而且白莲子糖浆是根据不同的成分。
煮糖水的效果也不一样；用百合银耳做白莲子百合银耳糖浆，用木瓜牛奶做白莲子木瓜牛奶糖浆。尤其是夏天的时候，白莲蓉糖浆放冰箱里冻一会儿，味道更鲜美。
扩展：莲子心和枸杞一起泡好不好？
莲子芯味苦、寒；枸杞味甘，性平。两者一起泡不冲突，但莲子芯要放下一点，不宜久饮，因为其味过寒，以免对胃肠道造成伤害。以下是它们的功能和适应症，供您参考：
1.莲子芯有清心、清热、止血、涩精的功效。主治：心烦口渴，吐血遗精，目赤肿痛。
2.枸杞功效与主治：补肾填精，养肝明目，养血安神，生津止渴，润肺止咳。治疗肝肾阴虚，腰膝酸软，头晕目眩，眼睛流泪，劳咳，消渴遗精。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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