原味牛肉干做法， 1.原料：清水炖牛肉，放冰箱冷藏5小时以上。
2.咖喱粉，洋葱，红糖，肉桂，大蒜，胡椒，大料和姜。
3.酱油(左上)、陈醋(右上)、雕花(左下)、植物油。
4.锅里烧热油，再放入大料、花椒、姜、桂皮、蒜烧出香味，注意不要糊。
5.然后加入上述液体调料，加入红糖。
6.之后过滤锅里的汤，把渣子都去掉。
7.将过滤后的汤加热至沸腾，加入咖喱粉。
8.加入牛肉。
9.小火加热，等待汤汁进入牛肉。在这个过程中，用木铲在锅中央轻轻搅动，避免烧焦锅，注意用轻力，避免把牛肉弄碎。
10.等汤干了，把牛肉拿出来，放在烤箱的烤盘上。烤箱150度，烤1-2小时，晾干。在这个过程中注意转动，使干燥均匀。
11.成品牛肉干。因为没有防腐剂，所以要放在冰箱的保鲜盒里保存。
扩展：适用于最优秀的人。
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合手术、疾病后正在生长、休养的人群补充失血，修复组织。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。
中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血、面色黄晕的人。
原味牛肉干做法，以上就是本文为您收集整理的原味牛肉干做法最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。
