菜板是做什么用的， 案板是干什么用的？让我们看看边肖今天的分享。
菜板，也叫案板，是家庭厨房必备的电器之一。砧板主要是当你捣、切、剁、砸东西时放在下面的器皿，通常用于烹饪。可以保养厨房桌面，避免被刀划痕迹，影响美观。
砧板通常有塑料砧板、木质砧板、竹制砧板、钢化玻璃板等。在家居生活中，使用最多的是塑料砧板和木质砧板。
拓展知识面：不同种类的案板有什么特点？
1.塑料菜板：塑料菜板虽然重量轻，携带方便，但就是变形。有些质地粗糙的塑料菜板简单切割出渣沫，随食物进入人体，对肝肾造成损害；一些颜色较深的塑料菜板，大多是用废塑料做的，有害物质较多。
2.木质砧板：精选天然橡木制成，硬度适中，不易伤刀、变形、爆裂；使用时不会出现木屑；防潮防霉；自然杀菌，易清洗；坚韧厚重；外观简洁，美观大方，经久耐用，是不可多得的厨房好帮手。
3.竹砧板：竹砧板比木头略轻，不容易造假，质量比较稳定，使用起来也比较安全。但其密度不如木质砧板，厚度也不好。多为拼接，使用时不能猛摔。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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