面条食用指南， 吃面条指南
1.牛肉面适合冬天吃。
面条能补气虚、厚胃、强筋；牛肉味甘，性温，平复中焦，滋养脾胃，有驱寒的作用。用生葱、蒜、香菜调味，味重油，故有滋阴补肾、强身健体之功效。比较适合身体虚弱、有哮喘的人，能起到抗疲劳的作用。因此，
冬天是吃牛肉面的最好季节。
面条在中国有着悠久的历史。东汉的“煮饼”和魏晋的“汤饼”是面条的原名。面条不仅是经济饱腹的主食，也是优雅的最佳食物。据史料记载，很多达官贵人喜欢吃面条，用面食招待贵宾。
2.中午吃面条更有营养。
面条富含碳水化合物，可以提供足够的能量，在烹饪的过程中会吸收大量的水分。100克的面条煮熟后，会变成400克左右，所以可以有很强的饱腹感。另外，面条可以刺激人的思维活动。
人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食物，面条就是人的大脑需要的食物。硬麦含有B族维生素，可以刺激脑细胞，所以中午吃一碗营养合理的面条是个不错的选择。
早上要吃一些蛋白质含量高的食物，晚上吃面不利于消化吸收。
3.筋面营养丰富。
一般来说，有嚼劲的面条含蛋白质较多，可以补充人体所需的营养。面条可以凉着吃，也可以热着吃，但营养专家提醒，太烫的面条会损伤食道，太凉的面条则不利于消化吸收。所以吃一碗温热的面条最有利于营养吸收。
4.“原汤变原食”有道理。
在传统饮食中，有“原汁原味的汤就是原汁原味的菜”的说法。人们应该在吃完面条、饺子或元宵后喝一些原汤。从营养学的角度来看，这是合理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散入汤中，加热到100时，淀粉颗粒会分解成糊精。
可以帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在烹饪过程中不会被破坏，还能帮助消化食物，所以喝原汤有助于减少食物堆积。
5.更多面条的饮食指南。
鲜面条包括刀削面、拉面和拉面。刀削面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市面上的鲜刀削面都是机器做的，口感和味道都比挂面好，但是很多人还是喜欢吃手工面。
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