常吃红辣椒有哪些好处， 每百克红辣椒中维生素C的含量高达198毫克，居蔬菜之首。维生素B、胡萝卜素和钙、铁等矿物质也很丰富。
医学专家认为，红辣椒可缓解胸腹部冷痛，止痢，杀灭胃腹部寄生虫，控制心脏病和冠状动脉粥样硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辛辣食品具有杀菌、防腐、调味、营养、祛寒等功能，对防病治病、提高基因、促进人类进化起到了积极的作用。因此，在你的日常菜单中加入一点胡椒对你的健康有很大的好处。
红辣椒也是一种刺激性很强的食物，是很多人的最爱，尤其是四川人，以麻辣著称。辣椒不仅能刺激我们的食欲，对暖胃驱寒也有很大的作用，对治疗消化不良也有很好的效果。
知识扩展
需要注意的事项
虽然辣椒营养丰富，具有重要的药用价值，但过量食用对人体健康有害。因为辣椒素过多会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血，蠕动加快，引起胃痛、腹痛、腹泻和肛门灼热刺痛，诱发胃肠疾病，促进痔疮出血。因此，
凡患有食管炎、肠胃炎、胃溃疡、痔疮者，应少吃或避免吃辣椒。
缓解辣感的方法：
吃辣椒的时候会觉得很辣，自然会想喝水或者吃点主食来冲淡辣味。其实这样做的效果不会很理想。事实上，辣椒素会与味觉器官上的神经受体紧密结合，辣椒素是一种不溶于水的物质。
只能和脂肪，油，酒精结合。这就不难解释为什么啤酒比水更容易冲淡辣味了。其实减少辣椒辣味最快的方法就是加点醋，也可以降火。
但是缓解辣味最好的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然以前认为牛奶中的脂质可以更好地与辣椒素结合，但研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
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