哪4种人不宜吃花生, 哪四种人不宜吃花生?我们来看看吧!
花生和大豆一样营养丰富,是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30%,营养价值可与蛋、奶、瘦肉等动物性食物相媲美,易于被人体吸收利用。花生仁含有人体必需的8种氨基酸,比例适宜。
还富含脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K,以及钙、磷、铁等元素。经常吃花生真的可以滋补益寿。但对于以下四类人群,就不适合多吃花生了:
1.高脂血症患者
花生含有大量脂肪。高血脂患者食用花生后,血液中的脂质水平会升高,而脂质的升高往往是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要原因之一。
2、胆囊切除术。
花生中含有的脂肪需要胆汁来消化。胆囊切除术后,储存胆汁的功能丧失。这类患者如果吃花生,没有大量的胆汁帮助消化,往往会引起消化不良。
3、消化不良
花生中含有大量的脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能失调,食用后会加重病情。
4、淤青。
花生含有促凝血因子。跌打损伤、有瘀血的人吃了花生后,可能会使瘀血持续,加重肿痛症状。
知识扩展
花生的形态特征
花生是黍。从种植到开花只需要一个月左右,但花期却长达两个多月。其花单生或丛生于叶腋。只开花不结果的单生于枝顶的花是不育花。生在树枝下端的是一朵能育的花。每颗花生开花,从一朵到两百朵不等。
有成千上万个。花生开花授粉后,子房基部的分生组织细胞迅速分裂,使子房柄不断伸长,从枯萎的萼筒中长出一枚果针。果针垂直生长很快,先向上生长,几天后子房柄挂在地上。在扩展过程中,
子房柄的表皮细胞木质化,逐渐形成坚硬的表面,保护幼果针叶不被掩埋。当针长到2 ~ 8厘米时,卵巢开始横卧,肥大变白,体表产生浓密的毛发,可直接吸收水分和各种无机盐供自身生长发育。
靠近子房柄的第一粒种子首先形成,接着是第二粒和第三粒种子。表皮逐渐萎缩,荚果逐渐成熟。
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