黑茶和普洱茶的区别有什么， 红茶和普洱茶有什么区别？让我们看看边肖今天的分享。
1、原材料的区别。红茶是由小叶茶树的粗、老、鲜叶制成的初级粗茶。普洱茶是一种再加工茶，是以大叶种晒干的粗茶为原料，经自然发酵陈酿，或堆制发酵后人工发酵而成。
2.制造方法。红茶主要做成紧压茶边卖，属于边卖茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可用于边销、内销和出口。
3.发酵过程。普洱茶属于半发酵和后发酵茶。红茶是完全发酵的茶。
4.彩色演示。普洱茶生茶能明显表现出茶叶的鲜度，熟茶则呈现棕红色。红茶经过充分发酵后，颜色是黑色的。
拓展小知识：
教你如何选购优质红茶
1.看外表
红茶外观粗糙，颜色较深。
看干茶的形状，主要关注以下几个方面：色泽、粉碎、纯度、绳、梗含量等等。优质红茶色泽深褐油润，压制的茶叶表面完整，纹理清晰，梭角清晰，从侧面看无裂纹；摊放后的红茶均匀，茶中无非茶物质。
有一定量的梗，闻起来老香不刺激不难受。
2.看汤的颜色
红茶煮沸后，新红茶汤色鲜橙，老茶汤色红亮如琥珀，汤色不浑浊。
3.闻到香味
不同地域的黑茶各有特色，如槟榔香的六堡茶，荷叶香或松烟香的安化黑茶，药香的藏茶；无论哪种香气，红茶的香气都是纯正内敛的，没有其他异味，一些腐烂、酸败、发酸、发霉、烧焦等异味都是劣质的。
4.尝
红茶口感醇厚，适合人群广泛。
红茶适合用开水浸泡，味道醇厚甘甜；陈年茶滑爽甘甜，讲究醇香、滑爽、绵软、厚重的口感。吃起来喉咙发干，喉咙不舒服。
5.看看叶子的底部
叶底主要看嫩度和颜色；最好是深褐色带青色，有张力和活性，叶底颜色一致，叶片展开，无暗条纹，差一点是红绿红叶花边。
红茶怎么保存？
保证茶叶储存环境“安静”的最好办法就是建立标准仓库，给采集的茶叶一个恒温恒湿、通风系统的专业环境。可惜，这对于大多数茶人来说，是一件难得的事情。好在红茶属于后发酵茶，茶性比较惰性。
只要注意以下关于红茶收藏的基本原则，就可以在普通的家居环境中保存红茶。
1、阴凉避光
保持凉爽，避免日晒，会使茶品迅速氧化，产生一些令人不快的化学成分，比如太阳的气味，很长时间都不会消失。
2、通风忌密闭
通风有助于茶制品的自然氧化(发酵)，同时可以适当吸收空气中的水分(但水分不宜过高，否则容易霉变)，加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切勿使用塑料袋密封。
可以用牛皮纸、皮纸等透气性好的包装材料包装储存。但也要避免潮湿环境和霉变，尤其是南方湿热地区。
3、打开避免异味
开避异味，茶叶对异性有较强的吸收性，不宜与有异味的物质混放，应放在开放通风的环境中。
此外，湖南作为紧压茶的发源地，为了尽可能适应湖南相对潮湿的环境，形成了自己的湖南红茶储藏特色。
4.砖茶是防潮的
湖南红茶中的砖压制茶，由于茶砖中的优势菌抑制了其他菌的产生，只要出厂时含水量符合出厂标准，空气湿度在75%以下，即使长时间也不会霉变。不需要放在冰箱里冷藏或者密封在塑料袋里。
但需要存放在阴凉干燥的地方，自然堆放即可。一年可以翻一两次。如果环境过于潮湿，容易使砖茶发霉变质。如果砖茶中有白霉菌和青霉菌，就不能喝。
5.花卷茶是防潮的
湖南红茶中的花卷茶用棕榈叶和竹子紧紧包裹，外界的湿气很难进入其内部。再加上本身优势菌的作用，即使茶叶表面有氧化，里面的茶叶也会继续陈化，更有利于茶叶的陈化。当然，如果你想变老，
适当的通风和避免长期暴露在高温(35度以上)和高湿度(80%以上湿度)下仍然是必不可少的。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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