葡萄酒的基本分类， 葡萄酒的基本分类有哪些？让我们看看边肖今天的分享。
首先，根据葡萄的分类：山葡萄酒，葡萄酒
1.山葡萄酒(野葡萄酒)
用野生葡萄制成的酒。
2.葡萄酒
用人工培育的葡萄品种酿造的葡萄酒。国内红酒多为长城葡萄酒、张裕葡萄酒、香格里拉葡萄酒。这种重磅酒的优良品质取决于当年葡萄的产量和质量。
2.按颜色分类：白葡萄酒、红葡萄酒和粉红葡萄酒。
1.白葡萄酒
它是用浅红色果皮的白葡萄或酿酒葡萄，经果皮汁分离，用其汁液发酵而成。这款酒的颜色应该是几乎无色，浅黄带绿或浅黄或稻草黄，太深了，达不到白酒的颜色要求。
2.红葡萄酒
由红皮白肉葡萄或红皮红肉葡萄经皮汁发酵、分离、陈酿而成。这款酒的颜色应该是天然的宝石红、紫红色或石榴红色。没有自然感的红色不符合红酒的颜色要求。
3.粉红葡萄酒
介于红酒和白酒之间。选用红皮白肉的酿酒葡萄进行皮汁短期混合发酵。达到颜色要求后，分离皮渣，继续发酵，将酒陈酿为桃酒。这种酒的颜色是桃红色、玫瑰色或浅红色。
三、按含糖量分类：干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。
1.干葡萄酒
含糖量(以葡萄糖计)小于或等于4.0g/l或总糖与总酸之差(以酒石酸计)小于或等于2.0g/L时，含糖量最高的酒为9.0g/L.
2.半干葡萄酒
含糖量高于干葡萄酒，最高为12.0 g/L或总糖与总酸之差(以酒石酸计)小于或等于2.0 g/L时，含糖量最高为18.0g/L的葡萄酒.
3.半甜葡萄酒
含糖量高于半干葡萄酒的葡萄酒，最高可达45.0 g/L。
4.甜酒
含糖量大于45.0克/升的葡萄酒
四、按是否含二氧化碳分：无气酒、起泡酒。
1.无气葡萄酒
20时二氧化碳压力小于0.05Mpa的葡萄酒。
2.起泡葡萄酒
20时二氧化碳压力等于或大于0.05兆帕的葡萄酒。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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