香槟酒的主要原料是什么， 香槟的主要成分是什么？让我们看看边肖今天的分享。
1.清新奔放的霞多丽葡萄。
霞多丽葡萄是唯一用于酿造香槟的白葡萄品种，仅在香槟产区南部种植。由于香槟产区平均气温较低，那里种植的霞多丽一般酸度较高，有利于香槟在漫长的“生命”中保持葡萄酒的结构。夏敦埃酒有迷人的花香。
矿物味四溢，口感清新细腻，与活泼的小泡泡相处后，更显青春奔放；如果香槟是用100%的霞多丽酿造的，就叫“Blanc de Blancs”。白中带白的香槟在中国市场深受消费者喜爱。
他们喜欢那种100%的纯净和细腻，就像欧洲油画中的纯洁天使。
2.成熟而内敛的黑皮诺葡萄。
黑皮诺堪称葡萄界的“林黛玉”，对种植条件要求极高。她浓郁的果香和充满内敛的酒香，赋予香槟深沉的基调，属于乐谱中的低音部分，看似不是很突出，却能微妙地定义整个香槟的基调和基础。
让香槟看起来更深更浓。
3.活泼大方的皮诺皮诺。
莫尼耶皮诺是黑皮诺葡萄的一个品种，似乎是为香槟而生，所以很少见到莫尼耶皮诺葡萄酒的单一品种。法国人在香槟中加入这种葡萄主要是为了带出果味的冲击，给香槟带来更好的亲和力。
大大提高了香槟与食物的能力和亲和力。从某种程度上说，正是因为这种只有在香槟产区才有的葡萄，香槟才有其独特的令人愉悦的口感，成为一种深受全世界人民喜爱的高品质酒精饮料。
拓展小知识
香槟的生产工艺及特点
1.每年10月初，葡萄采摘、挑选、榨汁，汁液流入不锈钢酒罐澄清12小时，再装入桶中进行第一次发酵。第二年春天，将酒装入瓶中，然后放入恒温10的酒窖中开始第二次发酵，持续数月。
翻瓶是香槟酿造的重要环节。翻转机每天旋转八分之一周，让酒里的沉淀物慢慢沉到瓶口。
六个星期后，打开瓶塞，瓶内压力冲掉沉淀物，香槟葡萄酒就纯净无杂质了。为了填补沉淀物流出后酒瓶的空隙，需要添加含糖的添加剂。添加剂的多少决定了香槟葡萄酒的三种类型：原味、酸味和微酸味。然后密封瓶子，
继续在酒窖里慢慢发酵。这个过程通常需要三到五年。
2.香槟的一个重要特点是由不同年份的多种葡萄酿制而成，紫葡萄汁和白葡萄汁混合在一起；将同一种不同年份的酒混合在一起。至于调配的方法和调配的比例，是所有酒厂都不会告诉任何人的秘密。
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