习酒， 习酒(红标53度的白瓶)因为不是按国家执行标准制作的，所以没有国家标准，但可能是用地方标准和企业标准作为执行标准来制作的。另外，我国的标准通常分为四级，即国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。
国标代码分为GB和GB/T。
中国的酒文化历史悠久，有着几千年的酿造历史和文化底蕴。人们喜欢在春节走亲访友时带上几瓶好酒。节假日周末，家人聚会也要小酌几杯，聊聊家庭生活；同学朋友聚餐，也要推杯换盏，增进感情。
很多时候同学朋友家人很少聚在一起。“醉翁之意不在酒”，他们在意的是难得的欢聚时光。
如果一瓶白酒已经拆封，那么就用“摇瓶法”来大致鉴别白酒的真假。拿起一瓶未开封的白酒，摇一摇瓶子，马上放在桌上。一瓶酒产生密集的“小气泡”。
上层漂浮的“小气泡”持续十几秒不分散消失，即为优质好白酒；如果产生适量的“小气泡”，且持续时间不超过十秒钟，则可能是低度中等酒；产生的“小气泡”很少，瞬间消失，可能是假酒。
白酒浓郁的香气来源于白酒的芳香酯，它们是脂溶性的，溶于酒精，不溶于水。取一小杯，先倒半杯白酒，再倒半杯水。如果倒清水后出现“浑浊”现象，说明是真酒。
那就是不溶于水的芳香酯类的悬浮作用，越浑浊，白酒度数越高，酒越好。相反，倒了清水后，酒质依然清澈如初，可能是劣质假酒。
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