调和油的好处与坏处， 调和油的好处：
调和油本身是植物做的，可以起到一些开胃的作用，和其他食用油不一样。调和油是根据人体需求科学配制的食用油，富含亚麻酸和亚油酸，对补充营养有一定作用。
调和油的缺点：
调和油不宜过量食用，可能造成消化道负担和肥胖。
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什么是调和油？
调和油又称高调和油，是根据使用需要，将两种以上的精制油(香油除外)调配而成的食用油。
调和油颜色透明，可用作炒菜、煎炸、油炸或凉拌用油。调和油通常以精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油和棉籽油为主要原料。
当然，其中一些还会搭配精炼米糠油、玉米胚芽油、茶籽油、红花籽油、小麦胚芽油等特殊油脂。
加工过程如下：首先根据需要选择两种以上的精炼油酯，然后经过脱酸、脱色、脱臭，调配成调和油。调和油的保质期一般在12个月左右。目前调和油的发展前景总体良好。
而且深受消费者的青睐。
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